红薯去皮切片，放进耐高温容器，加适量开水。
盖上盖，放进微波炉，高火热6分钟。
把它压成泥，越细腻越好。 喜甜的朋友趁热加点糖，再压泥。
倒入红枣碎、糯米粉和中筋面粉，搅拌均匀，再揉成光滑面团。 面团柔软但不粘手就刚刚好，如果觉得偏干发硬，少量加一点水或牛奶。
取适量面团，捏成窝窝头状，在表面裹上一层糯米粉。
微波蒸笼底层倒开水，放入窝窝头，盖盖。
放进微波炉，高火热6分钟。 蒸锅做法：水开蒸10分钟。
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