准备好阳光玫瑰青提和白冰糖。
玻璃瓶洗干净,用开水烫一会沥干水分,提前烧一壶开水放凉。 青提一粒粒摘下来,加点盐面粉泡一会,清洗干净。
青提中倒入开水烫5秒,冲凉水剥皮。 剥好的青提放入玻璃瓶,每瓶放10-12颗青提,再放入冰糖30克。
加凉白开到脖梗处,盖上瓶盖,不要拧紧。
全部装好后,冷水上锅,水开大火蒸15分钟。
出锅后立刻拧紧瓶盖,倒扣静置完全放凉。
阴凉干燥处存放,常温可保存1年。
冷藏保质期更长,口感也更佳。
这样做的提子罐头,果肉脆嫩爆汁,糖水清甜不齁。
冰过之后解暑解腻,小朋友超爱吃!
夏天可以做一点葡萄提子罐头,留到冬天吃。
1️⃣各类水果罐头都可以参考这个做法,冰糖和水果比例为1:5,想要延长保存时间,可适当增加糖的用量。 2️⃣罐头做好以后不要马上吃,静置一周,沉淀入味后再食用,口感更好。