这次用元麦H10D和面机打面
后油法打面 面团材料中“黄油”之外的所有食材称重，放入搅拌缸； 低速1档搅拌至无干粉后提速到5档打面
刚开始会比较粘，控制好面温继续搅拌；
随着搅拌面筋逐渐形成，
可以拉开大片、相对厚一点的膜
加入软化的黄油，低速将黄油揉进去。
黄油融入面团后转3-4档，继续打面至完全扩展阶段；
能拉出相对透明、具有很好延展性的膜。
整理面团放在温度28°、湿度75%环境中基础发酵60分钟左右。
发酵至2倍左右。
抱叠翻面，
继续发酵30分钟
取出面团，分割290克左右/个
折叠整理成圆形，放入发酵箱，温度28°、湿度75-80%醒发20分钟。
奶皮子切小
取一个松弛好的面团，擀开
翻面，铺30-40克奶皮子 ps：这里可以撒适量现磨海盐，味道非常协调，不喜欢的可以忽略；
自上而下卷起，
收口在下，放入吐司盒，
放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵，发酵至9分左右，表面割口
放入提前预热好的烤箱，垫烤盘上， 6个：170/250烘烤24分钟； 备注：请根据自己烤箱和实际烘烤情况上下微调，家用烤箱跟平时烤吐司设置一致即可；
出炉震模后脱模；
冷透后切片即可。
