把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放置
凉米饭用微波炉加热,加入蛋黄拌匀,淋几滴葱油搅拌,炒米饭时不打坨
青豆胡萝卜适量
午餐肉切丁
适量葱花
起锅烧油,放入蛋清炒至凝固,出锅备用
将就炒蛋清的锅,加入葱油,葱油更可以增加炒饭的香味,4成油温,倒入用蛋黄和好的米饭,等下面凝固再翻炒,小火慢炒,快炒的话蛋黄易分离,翻炒均匀后加盐,蛋白,加入青豆胡萝卜午餐肉,翻炒融合
撒入葱花,翻炒均匀,黄金炒饭可以享用啦!