猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃

猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃

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作者：青柠小厨房呀
青柠小厨房呀
猪蹄这样炖，简单又美味，软糯脱骨，香辣入味，超级好吃，汤汁拌米饭也超绝～ 食材： 猪蹄，黄豆，八角，桂皮，干辣椒，花椒，香叶 1、猪蹄冷水下锅，加入姜片焯水5分钟后捞出 2、猪蹄热水冲洗后放入电压力锅中，加入泡发好的黄豆 3、加入八角、香叶、桂皮，花椒，干辣椒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，适量冰糖，加适量的清水 4、按肉排骨键即可坐享美味～

用料

猪蹄
2斤
黄豆
适量
八角
2个
桂皮
1块
干辣椒
5个
花椒
一把
香叶
3片

猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法步骤

步骤 1
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

猪蹄冷水下锅，加入姜片焯水5分钟后捞出

步骤 2
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

猪蹄热水冲洗后放入电压力锅中

步骤 3
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

加入泡发好的黄豆

步骤 4
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

加入八角、香叶、桂皮，花椒，干辣椒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，适量冰糖

步骤 5
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

加入适量清水

步骤 6
猪蹄这样炖绝了！软糯入味，酱香浓郁，好好吃的做法 步骤{instruction.step+1}

按炖煮键即可坐享美味

菜谱创建时间：2026-08-05 14:16:14
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