【蒸茄子豆角炒小米辣】

【蒸茄子豆角炒小米辣】

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作者：大隐于食一徐行
大隐于食一徐行

用料

茄子
300克
豆角
200克
小米辣(不吃辣不放)
适量
生抽(味极鲜)
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
油
适量
盐
适量

【蒸茄子豆角炒小米辣】的做法步骤

步骤 1
【蒸茄子豆角炒小米辣】的做法 步骤{instruction.step+1}

清洗干净切好茄子🍆和豆角(大茄子切断，再对半开)，上锅大火🔥蒸8分钟。茄子出锅冷却后手撕茄子成段(用刀切也可以)。

步骤 2
【蒸茄子豆角炒小米辣】的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅冷油，倒入小米辣、大蒜炒香，小火🔥加入茄子🍆和豆角，大火🔥翻炒几下，

步骤 3
【蒸茄子豆角炒小米辣】的做法 步骤{instruction.step+1}

再加入盐，生抽(味极鲜)、蚝油，大火🔥翻炒收汁，完成出锅。

菜谱创建时间：2026-07-21 21:19:44
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