清炒湖南丝瓜

清炒湖南丝瓜

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作者：好食匠厨房
好食匠厨房
近来湖南丝瓜在网上爆红，可这份清甜软糯，从来都不是今日才有，而是一直这般动人。只需简单清炒，瓜肉软糯细腻，自带天然鲜甜，是夏日餐桌独有的清爽滋味。记住时令诀窍：只吃立秋之前的丝瓜，一过立秋，瓜质变老，风味便大打折扣，尝鲜要趁早。

用料

丝瓜
一条
盐
适量
油
适量
温开水
适量

清炒湖南丝瓜的做法步骤

步骤 1
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

用的就是普通的农家丝瓜

步骤 2
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

丝瓜对半切，再切成小片

步骤 3
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅冷油加一勺盐烧热

步骤 4
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

把丝瓜推入锅中

步骤 5
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

大火翻炒

步骤 6
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

炒软到每一片都软了

步骤 7
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

加上适量的温开水

步骤 8
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

咕嘟咕嘟

步骤 9
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

丝瓜变得糯起来，汤汁也变得奶白

步骤 10
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

关火出锅

步骤 11
清炒湖南丝瓜的做法 步骤{instruction.step+1}

这一份清甜的湖南丝瓜就炒好啦

菜谱创建时间：2026-07-21 09:14:33
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