大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器

大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器

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作者：猪兔子_jqr3
猪兔子_jqr3
初始自留，成就了经典糯米棒冰

用料

熟热米饭
150g
牛奶
150g
白糖
40g
奶油
100g
白糖
10g

大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法步骤

步骤 1
大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法 步骤{instruction.step+1}

上图是隔夜大米，蒸了下，还有点硬

步骤 2
大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法 步骤{instruction.step+1}

米饭+牛奶+白糖，破壁机打碎。因为米饭是隔夜的，蒸的时间短，搅拌后有颗粒感，米糊很厚很厚。也成就了糯米棒冰的口感。

步骤 3
大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法 步骤{instruction.step+1}

奶油+白糖，高速打发

步骤 4
大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法 步骤{instruction.step+1}

米糊+打发的奶油搅拌一下

步骤 5
大米冰激凌1.0版：破壁机+打蛋器的做法 步骤{instruction.step+1}

用裱花袋挤到模具里送冰箱

菜谱创建时间：2026-07-18 21:21:36
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