🌿抹茶蛋糕胚： 1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离备用 2. 玉米油和牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀 3. 蛋清中加入几滴柠檬汁进行打发，细砂糖分三次加入，发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈直立小尖角 4. 舀1/3蛋白霜到抹茶蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀 5. 从高处将蛋糕糊倒入阳极戚风模具中，好的蛋糕糊倒入时会呈现堆叠的样子，轻震几下震出里面的大气泡， 6. 送入预热好的烤箱，中下层，上下火150度烤45分钟 7. 烤好之后立即取出，从高处往桌面上震三下，震出里面的热气，然后倒扣冷却，等完全冷却后再脱模 8. 脱模后将抹茶蛋糕装入保鲜袋放冷藏备用
🌿筛抹茶粉 吃之前筛上抹茶粉，我这次奶油就打了60克，表面奶油放多了，周围就不够抹面了 抹茶粉筛得满一点好看
像这样周围也抹上奶油也可以，这个是第一次做的
这是第二次做的
