老醋四样

老醋四样

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作者：蚯蚓qqqqqqq
蚯蚓qqqqqqq

用料

海蜇头，黄瓜，虾，皮蛋，花生仁
适量
蒜蓉，香菜段，陈醋，盐，糖，味精，蚝油，香油
适量

老醋四样的做法步骤

步骤 1
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

海蜇头

步骤 2
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

片成片

步骤 3
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

用7-80度左右水烫一下，会变小，捞出清洗一下，再放凉水发一下，会大一点脆一点

步骤 4
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

发好的海蜇头加陈醋，盐，少许糖放冰箱泡着 处理好的海蜇头

步骤 5
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

黄瓜对半切开去芯，轻轻拍裂，顺长片段 皮蛋切瓣 虾仁焯熟 花生仁炸熟搓皮(里面没熟可以用老醋泡一下)

步骤 6
老醋四样的做法 步骤{instruction.step+1}

大碗中放入黄瓜，皮蛋，蒜蓉，香菜段，虾，海蜇头，花生仁，加捏碎味精，蚝油，香油，盐，糖，陈醋，拌匀，装盘即可

菜谱创建时间：2026-07-16 22:15:46
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