棉花糖+全脂奶粉+黄油+饼干+草莓干
全程小火融化黄油
再下棉花糖,不停搅拌至完全拉丝无颗粒
关火立刻倒入奶粉翻拌均匀,无干粉倒入饼干、草莓干,用刮刀大力翻拌,尽量让糖霜裹住所有材料;(也可加坚果和蔓越莓,随自己喜好)
下手戴一次性手套揉匀,快速拌匀压入模具,表面撒一层薄奶粉防粘
冷却切块密封保存
1. 全程小火,棉花糖炒太久会发硬、发苦 2. 奶粉关火再加,高温会结块 3. 冷却透再切,温热切容易变形粘刀 4. 密封保存,防潮,常温可放1个月