伯爵红茶乳酪面包/巨柔软/超好吃
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作者：
Yang妈美食
还在吃普通乳酪面包？ 快来试试这款伯爵红茶乳酪软面包！ 面团满满伯爵红茶香气，软乎乎超有弹性， 夹心乳酪绵密丝滑，茶香冲淡乳酪的甜腻， 一口下去奶香茶香层层迸发 早餐、下午茶都超搭哦！ ❤本条食谱采用金顶大师面包粉制作！ ----------------------------- 面包材料：8个 波兰种：高粉50g/干酵母0.5/清水50g 主面团：高粉250g/蛋液20g/炼乳10g 伯爵红茶粉4g/奶粉10g/冰牛奶110g 糖20g/鲜酵母7g/黄油25g/盐3g 乳酪馅： 奶油奶酪200g/糖粉15g 奶粉10g/伯爵红茶粉1g 步骤： ①面包除黄油、鲜酵母、盐以外材料混合，揉光滑厚膜。加入黄油和鲜酵母材揉出薄手套膜。分成8份滚圆松弛15分钟 ②奶油奶酪软化，加入糖粉、奶粉伯爵红茶粉搅拌均匀，挤出8份冷冻20分钟，留少量内馅备用 ③松弛好的面团擀薄，翻面挤上乳酪，两侧向中间捏紧，光滑面朝上 ④发酵至两倍大后，表面撒高粉装饰，中间切深一点的割口，挤上一条剩余的奶酪陷 ⑤烤箱提前预热，送入180度烤20分钟
用料
伯爵红茶乳酪面包/巨柔软/超好吃的做法步骤
菜谱创建时间：2026-07-15 16:03:50
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