葱瓣，蒜片，白菜切象眼片，木耳大的破开，胡萝卜切小象眼皮
白菜6成油温过一下(可快速成熟)，捞出控油
锅内烧水，加盐，糖，水开下木耳，胡萝卜焯水，再下过油的白菜冲一下油，捞出控水备用
锅内底油，蒜炒香，葱炒香，加酱油，米醋烹香，加水，少许盐和糖，少许味精(可不放)，汤开调口调色，下入主配料炒匀，水淀粉勾芡炒匀，淋入香油，花椒油炒匀
装盘即可
