葱姜丝加蚝油抓出汁水，使劲抓！！
抓！老解压了！加入生抽老抽
我用的不是净排，用的是一扇排骨的边边那里，让肉铺老板给切成小块，挑稍微有点肥肉的才更香，用排骨也可以，看个人喜好，排骨泡去血水，晾干放进腌肉汁里，放冰箱腌制一宿，不用放盐（如果你平时吃饭店的菜觉得咸就不用放盐，如果吃饭店的菜咸淡正好，就放一点点的盐）
糯米只需要泡3小时左右，自己估算第二天中午吃就早晨泡，晚上吃就下午泡
粽子叶和土豆，这两如果没有或者不爱吃就不放，就是借个粽子叶的清香味，土豆建议放，特别糯特别香
泡好的糯米加一勺老抽拌匀，就是上个色
盘子上铺粽子叶（对半剪开），滑溜的那面朝上，因为不滑溜的那面粘糯米，除非你想抱着叶子吃糯米
铺土豆片，土豆切厚一点，因为要蒸40分钟，薄了就夹不起来了
排骨上的葱姜丝都不要，在糯米里滚一滚包裹多一些糯米摆到土豆上，放到锅里中大火蒸40分钟
出锅~~~
吃~~~糯米和土豆吸满了排骨肉汁，QQ糯糯的，排骨肉香中带着粽叶的清香
