广东肠粉店挖掘出来的万能辣椒酱汁
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作者：
钧淇
在白云区某山脚下散步时，发现一家簸箕肠粉，据说这家做的肠粉非常不错，说真的，肠粉倒没让我觉得有多特别，但是他家的辣椒圈酱汁确实惊艳到我，感觉这个辣椒圈酱汁给肠粉起到了画龙点睛的巨大作用，对这碗酱汁那是真的一个喜欢，厚着脸皮问老板调制方法，本以为老板会随便敷衍几句，没想到热心的老板很详细的教给我做法，他说之前很多人过来成瓶的买他辣椒圈，后来他就教给他们，他们再也不去买了，还很开心的大笑，真是一个热心老板啊，为他点赞，也把他的方子教给大家，红葱头他是用新鲜小红葱葱叶做肠粉，葱头不浪费就切了放辣椒圈里，因为我们买了香葱，用下面葱头叶子丢掉太浪费，所以我干脆买红葱头直接做的。方子大家随意取走，今天是我家儿子中考，有心的朋友顺便留一句：中考顺利！感谢大家！
用料
线椒（微辣或者不辣）
3-4根
朝天椒
2根
红葱头
5-6瓣瓣
酱油
盖住所有材料即可
广东肠粉店挖掘出来的万能辣椒酱汁的做法步骤
步骤 1
所有材料备齐，洗干净，晾干
步骤 2
全部切成小碎块
步骤 3
装入盖碗活着玻璃瓶中
步骤 4
倒入盖过食材的酱油。
步骤 5
腌制一晚上的辣椒酱汁，可以拌面，夹馒头，拌凉菜，万能的辣椒圈和什么搭配都好吃😋
步骤 6
味道好极啦！
菜谱创建时间：2026-06-30 13:38:21
东北高梁米水饭
评分 8.6
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