膏蟹蒸肉饼

膏蟹蒸肉饼

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作者：洋老板
洋老板
今天包馄饨有调好味道的肉饼多余，然后就买了一只膏蟹一起蒸来吃

用料

膏蟹
一只
料酒
一瓶盖
盐
3克
生姜
几片

膏蟹蒸肉饼的做法步骤

步骤 1
膏蟹蒸肉饼的做法 步骤{instruction.step+1}

剁好的肉沫用葱姜花椒水打进去，这样才会嫩，先放好调料500克肉沫放6克盐，2勺生抽，1勺耗油，十三香少许，然后150克水分三次加到肉沫里使劲搅拌，打进去，最后上劲之后粘盆倒着不会掉就好了，这样肉馅可以包馄饨包饺子做肉饼蒸蛋之后都可以

步骤 2
膏蟹蒸肉饼的做法 步骤{instruction.step+1}

红膏蟹一只

步骤 3
膏蟹蒸肉饼的做法 步骤{instruction.step+1}

对半切开，然后盖子掀掉，拔掉腮，水稍微冲洗一下

步骤 4
膏蟹蒸肉饼的做法 步骤{instruction.step+1}

然后肉沫盘子里铺底，蟹身子切成六块，盖子盖上，切几片姜，一瓶盖料酒蟹身上撒点毛毛盐，开火上汽后蒸15分钟，就可以啦

步骤 5
膏蟹蒸肉饼的做法 步骤{instruction.step+1}

没想到现在的膏蟹已经这么肥了，很赞

菜谱创建时间：2026-06-20 14:35:40
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