无骨柠檬凤爪

无骨柠檬凤爪

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作者：七月姐姐家的小厨房

用料

香菜（可不放）

无骨柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

提前准备好冰水，两大碗

步骤 2

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

柠檬切片，去籽

步骤 3

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

百香果2-3个

步骤 4

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

切开备用

步骤 5

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

鸡爪剪去指甲，冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，水开后再煮8分钟

步骤 6

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

放入冰水泡，两大碗可以分两次泡，一碗冷了倒掉再换一碗

步骤 7

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

泡好后，去除骨头。无骨的方法:顺着脚趾头的背面分别划一刀，然后用手左搓搓右搓搓，揪出骨头

步骤 8

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

先放入柠檬片，挤出柠檬汁

步骤 9

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

放入百香果搅拌均匀

步骤 10

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

接下来是调一个料汁，蒜蓉、辣椒面、辣椒粉、白芝麻放入碗中

步骤 11

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

烧热油

步骤 12

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

泼油

步骤 13

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 14

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

往鸡爪里倒入调好的料汁

步骤 15

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 16

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

再加入2勺生抽、1勺老抽、醋2勺、盐少许、鸡精少许、蚝油2勺、糖2勺、小米椒适量、最后倒入一听柠檬雪碧这里的料汁有点重口味，可以根据自己的喜好少量添加，喜欢清淡一点的几个咸料可以不放～

步骤 17

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

喜欢辣一点的，放入小米辣，不喜欢就不放

步骤 18

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 19

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

放入冰箱冷藏5个小时

步骤 20

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

步骤 21

无骨柠檬凤爪的做法步骤{instruction.step+1}

非常的Q弹～

菜谱创建时间：2026-06-07 20:34:08

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