猪肉切块放冰箱冷冻1小时，这是火腿肠Q弹的小秘诀。
把肉和所有调味料放入绞肉机。
打打停停，搅打上劲儿。
肉馅掉不下来的状态就可以了。
搅打好的肉馅放入裱花袋中。
锡纸上刷一层油，挤上一个火腿肠。
用刮刀挤压一下
卷起来，两头拧紧。
一斤肉做了这么多。
水开上锅蒸20分钟，焖3分钟。
晾凉后去掉锡纸。
打上花刀，用煎锅煎一下，也可以撒上白芝麻，插上竹签就是烤肠啦！
不输外面买的哦！
