刚买的一块牛肉小碎肉
牛肉含水分较低,解冻取出来干干的
把配菜先准备好,土豆胡萝卜切小块,放锅里煮熟,四季豆切小段煮熟火凉水,辣椒切丝,大蒜切块,葱花切碎
这个牛肉确实不错,是有香味的哦
锅里倒入适量的植物油,倒入大蒜炒出香味,倒入牛肉粒翻炒,炒至出油,倒入土豆胡萝卜,炒至有点出香味微微焦就可以
倒入料酒,生抽,老抽和黑椒酱,炒出香味
再倒入四季豆和辣椒翻炒入味,出锅前撒上葱花加入少许鸡精即可
简简单单一道下饭菜就好了