超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切

超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切

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作者：美食妃英理
美食妃英理

用料

面粉
250克
酵母粉
2.5克
泡打粉
2克
温水
200克
油
适量
葱花
1把
白芝麻
适量
鸡蛋
4个

超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法步骤

步骤 1
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

面粉、酵母、泡打粉、温水放入盆中，用筷子搅拌均匀，进行发酵

步骤 2
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵2个小时，面好像变稀了，中间有气孔

步骤 3
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

操作台抹油，手抹油，将面团转移至台面

步骤 4
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

平均分成4份

步骤 5
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

每一份都稍微按扁

步骤 6
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中倒油，中小火，饼胚下锅煎

步骤 7
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

表面打入一枚鸡蛋，撒葱花和白芝麻

步骤 8
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

底面定型后翻面

步骤 9
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

2面都煎至金黄就可以出锅了

步骤 10
超软泡泡鸡蛋饼，筷子一搅不用揉面，又香又软，可做快手早餐，夹菜夹肉夹一切的做法 步骤{instruction.step+1}

非常非常的柔软，麦香十足，直接吃就很香，也可以刷酱后夹生菜火腿肠之类的，都很好吃

菜谱创建时间：2026-05-05 18:40:20
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