锅中放水,盐,油煮开后放入豌豆、芡实、煮开,放入玉米粒继续煮开,捞出过凉水
虾仁清洗干净沥干水分,加入0.5克盐,5克料酒,0.3克胡椒粉拌匀,腌制15分钟
锅中放油,油热放入蒜末炒香,虾仁炒熟
放入豌豆,玉米,芡实、盐,糖,耗油、鸡精炒匀
加入淀粉水翻炒均匀即可出锅装盘