脆皮迪拜巧克力生巧球

脆皮迪拜巧克力生巧球

294人浏览 20人收藏 0人做过
作者:哈皮奶思
哈皮奶思
无需烤箱,咬碎脆皮,入口即化! 外面脆皮,雪媚娘糯叽叽拉丝,中间迪拜丝酥到掉渣,里面生巧入口即化。

用料

脆皮迪拜巧克力生巧球的做法步骤

步骤 1
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 2
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

淡奶油加热至60度。温度不可过高!否则巧克力会出沙。水油分离

步骤 3
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 4
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入磨具中,冷冻

步骤 5
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

切成想要的大小,备用

步骤 6
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

黄油融化,加入面包丝

步骤 7
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

炒至沙沙脆脆的声音。

步骤 8
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

加入开心果酱拌匀

步骤 9
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 10
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

迪拜脆打底

步骤 11
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

放一块生巧

步骤 12
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

铺满迪拜脆

步骤 13
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

冷冻定型

步骤 14
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

液体加入

步骤 15
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

粉类加入液体中拌匀

步骤 16
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

过筛,上锅蒸熟

步骤 17
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

加入黄油,揉至光滑,拉丝

步骤 18
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

包入迪拜巧克力球,冷冻备用

步骤 19
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

所有材料融化

步骤 20
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 21
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 22
脆皮迪拜巧克力生巧球的做法 步骤{instruction.step+1}

脆皮迪拜巧克力生巧球的小贴士

1.生巧:淡奶油温度不可过高!否则冲入巧克力中会使巧克力水油分离,出沙。 2:雪媚娘皮:保鲜膜需自行看好能否上锅蒸,耐高温!!否则会融化!!!保鲜膜上需扎小洞 3.巧克力淋面:巧克力隔水融化,下面的水不可温度过高!!60度左右水温即可。巧克力中不要弄进水!!!

菜谱创建时间:2026-04-28 12:02:52