①猪梅肉顶纹路切大厚片,两面横竖断断筋 ②加适量盐,黑胡椒粉,蒜粉,食用油,抓匀腌10分钟
①苹果去核切厚片 ②紫洋葱切稍宽条 ③蒜切粒
热锅凉油,中小火煎猪排7~8成熟
①煎猪排的油直接下蒜粒炝香 ②放洋葱煸炒一下 ③放点肉桂粉,倒入苹果 ④把煎好的猪排铺在上面 ⑤顺锅边加点生抽,撒些红糖 ⑥加适量开水与猪排稍平即可 ⑦看颜色浅的话,可稍稍加点儿老抽上色