准备好材料和两个无水无油的盆，下称1号、2号。
1号盆放奶酪片、黄油、牛奶。
锅里加水开小火，1号盆放进去加热（可以按压搅拌加快融化）至奶酪融化就可以拿出来。
鸡蛋分离蛋清蛋黄。蛋清放2号（2号盆要大点）蛋黄放上一步1号的混合物中，搅拌后先倒入一半面粉。
面粉不要一次全倒入，觉得稀了再一点点加，不一定用完，到这种粘稠状态就行。
挤柠檬汁到2号蛋清，打蛋器中速打发至大泡泡状态，放一半糖接着高速打，蛋清变白色把剩下的糖都放入。
拿起打蛋器蛋白能拉出小弯钩即可。
先挖两坨蛋白到1号混合物，用上下翻的手法搅拌均匀。
把上一步1号混合物全部倒进蛋白，依旧是上下翻搅拌均匀。
烤箱150度提前预热，我没烤盘，就用空气炸锅的油纸+玻璃碟装。
放入烤箱后往烤盘里加入水，150度烤50-55分钟，注意表面颜色别烤糊。
到时间用筷子插一下，拿起没有面糊粘上就是熟了。
