热锅冷油煎鱼,煎至两面金黄即可倒入水,料酒和生姜,煮至汤汁发白,把鱼捞出,捞出的鱼可以另外红烧或者空气炸锅撒点烧烤料烤一下也不错哦
鱼汤里加入羊肚菌和豆腐,煮至羊肚菌熟了就可以,之后加入盐和椒盐粉
出锅撒上葱花,鲜美无比