小米辣
切碎备用
苏子叶洗干净晾一下
甩干水分，撕碎备用
蒜蓉
1️⃣热锅冷油，加入蒜蓉（过了一下水），小火翻炒出香味（也可以加点姜末，我不喜欢姜味）
2️⃣加入小米辣
剁椒两三勺，继续翻炒
加入油豆豉两三勺
（干的也可以，剁一下）继续翻炒出香味
加入干辣椒粉两把
加十三香
加黄豆酱
3️⃣加紫苏碎（放不下了一分两次），中小火不停翻炒
4️⃣炒到变软变深，加生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，味精，炒干水汽（大概十几分钟），油酱分离
5️⃣再加点油，炒5分钟左右，最后淋一铲醋浇一圈，翻几下就可以了
6️⃣放凉以后，可以加花生碎、瓜子仁，芝麻，松子仁，核桃仁之类的增加口感～
