芥末虾球

芥末虾球

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作者：基本告别外卖的girl
基本告别外卖的girl

用料

虾
10只
蜂蜜芥末酱
沙拉酱
芥末
盐
白胡椒粉

芥末虾球的做法步骤

步骤 1
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

虾去头剥壳，开背去虾线， 开好背倒入清水，清洗干净 用厨房纸巾擦干水分

步骤 2
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

少量水➕两三片姜➕一小段葱 (戴手套把葱姜捏出汁)

步骤 3
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

加适量盐、白胡椒粉、少量葱姜水和1个鸡蛋黄两勺玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 4
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

油锅大火烧开，转中小火，炸至表皮酥脆的状态，捞起； 接着开大火，待油温上升，再次放入虾复炸30秒立即捞出

步骤 5
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

沙拉酱和蜂蜜芥未酱1:1 (可以放一点点青芥未，不爱吃就不放） 搅拌均匀

步骤 6
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

炸好的虾沥油晾凉

步骤 7
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

凉好的虾，倒入拌好的酱里，搅拌均匀

步骤 8
芥末虾球的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘，撒欧芹碎

菜谱创建时间：2026-04-05 22:21:38
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