凉拌红椒皮蛋
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作者：
好食匠厨房
每到早春，黄皮蛋这道清爽解腻的碱性食材，成为我们的家常食材，凉拌也好，煮汤也好，都是超级受大家欢迎。
用料
皮蛋
3个
蒜
2瓣
红椒
2个
姜
一片
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
醋
适量
小葱
一根
凉拌红椒皮蛋的做法步骤
步骤 1
红椒姜蒜切碎
步骤 2
皮蛋洗净剥壳
步骤 3
都是鸭蛋做的皮蛋，晶莹剔透流心蛋黄
步骤 4
烧热加油炒香配料，最后加生抽、香醋拌匀出锅
步骤 5
皮蛋对半切两次成为四片摆盘好
步骤 6
超好的料汁均匀撒上皮蛋表面
步骤 7
撒上葱花
步骤 8
过半个小时再吃更入味
菜谱创建时间：2026-03-08 16:29:08
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