菌菇和海米提前泡发,泡发的水别丢,一起煮汤,菌菇泡后切好
泡发的时候切猪肉,带点肥的更好,切片后加油,淀粉,盐腌制一会
豆腐切粗丝,我是平着片6片,然后切丝
开始煮汤,泡发的水,泡发好的菌菇和海米,加一勺盐,煮一会
煮出香味后,加入猪油,加入紫菜和豆腐丝还有猪肉,然后调味后出锅。
这个汤是清淡,但是鲜味和肉香很明显。