我选用的是猪扒肉
香葱➕八角➕香叶➕桂皮➕花椒➕姜片，加入切好丁的猪肉中，用压力锅煮开调小火煮约5分钟关火排气后把肉捞出来。
捞起来装在密封袋中压扁。
压成这样差不多。
压好的肉，装在盆中调味道(加入酱油+老抽+白糖)。
调好味道的猪肉平铺在烤盘中
第一次烤:上下火150℃烤10分钟后，再翻面再烤10分钟。
第一轮打蛋器高速打散肉 :烤好的猪肉装在大一点的盆中，用打蛋器高速打1分钟左右。
如图
搅打成这样。 第二次送入烤箱: 上下火150℃两面各烤10分钟
第二次用打蛋器高速打 : 烤了20分钟的肉松，再拿出来放入盆中，用打蛋器再搅打约1分钟。搅打好之后，可尝试肉松的湿度，觉得太湿，可以再放入烤箱双面再烤10 分钟后再拿出打蛋器打散。
这个第三次用到打蛋器打成这个样子。
打完的肉松，尝过之后，如果觉得不够干可以再送进烤箱上下火150℃再烤5分钟就拿出来放凉后装盘了。
最后的肉松做完这个样式就很完美了。
