准备好食材，玉米切段，山药切段，胡萝卜切段。
姜切片，葱切段
新鲜排骨放冷水里面浸泡半小时。中间换两次水，去除血水。 排骨冷水下锅，放入葱，姜，料酒。大火焯水去血沫，去除肉腥味。
排骨捞出控干水分。
油锅里放一点点油，把葱花，姜放到里面煸炒出香味，放入焯好水的排骨，翻炒一下，然后加入事先准备好的热水。一定要是＂热水"。 据说这样翻炒一下汤的味道很好喝。然后把加了热水的排骨倒进高压锅里，把准备好的玉米，山药，胡萝卜一起倒进锅里。
我用的是煲汤的模式。设置了30分钟。
时间到，放完气，打开锅盖。 如果觉得表面油比较多，可以撇下去一点。然后加入盐，胡椒粉。胡椒粉和盐的量按照个人的口味去添加。 (我又加了一点枸杞，枸杞应该先加，我忘记了)
一碗非常鲜美的排骨，玉米，山药，胡萝卜汤就好啦。汤非常好喝，排骨也很软烂，是那种脱骨的状态，玉米，山药，胡萝卜也都非常好吃。我自己很喜欢。😄 我很喜欢我做的这碗汤。 【记得第一次做，放了三颗红枣，结果汤很甜，这次没有放红枣，汤味很好。】
