高压锅沙茶牛排骨～老香了😋

高压锅沙茶牛排骨～老香了😋

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作者：大大媚
大大媚
今天看到牛排骨很漂亮，又够肉，果断买了一条回来做沙茶排骨，嘎嘎香！

用料

牛排骨
一条
蒜头
一个
姜
一块
八角
3粒
桂皮
一片
香叶
2片
沙茶酱
3勺
米酒
少许
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
片糖
1/3片

高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法步骤

步骤 1
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

牛排骨冷水下锅，加点料酒，大火烧开

步骤 2
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

水开后继续煮三分钟，然后捞出洗干净浮沫备用

步骤 3
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

准备好料头

步骤 4
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅下油，倒入料头，炒香

步骤 5
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

调入沙茶酱继续炒香

步骤 6
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入牛排骨

步骤 7
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀

步骤 8
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

拉两圈米酒，去腥增香

步骤 9
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

调入一勺生抽，炒匀

步骤 10
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

加入没过牛排骨一半量的开水

步骤 11
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

调入一勺蚝油，半勺老抽

步骤 12
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

加入片糖

步骤 13
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀至汤汁滚起来

步骤 14
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

转到高压锅中，上汽后转中小火压10分钟

步骤 15
高压锅沙茶牛排骨～老香了😋的做法 步骤{instruction.step+1}

时间到，出锅！煮着的时候就闻到香味了。天气冷，就要大口吃肉肉，老香了。 简单快捷，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2026-01-07 13:46:11
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