食材，具体多少就随缘吧，反正香料最终味道都不太明显，啤酒也会挥发掉。啤酒和列日梨膏都有苦味，所以梨膏可以少放点，或者买不到就用秋梨膏或者果酱来两勺都成，味道都差不多（把这个想象成糖色）。
切成这个差不多随缘大小的块（看你爱吃啥样的），腌不腌制无所谓，上面放点黑胡椒和盐
黄油或普通炒菜油都成，菜籽油没准更香
下牛肉，外表熟了就成了，然后夹出去，什么火无所谓，反正这么炒都是柴不垃圾的，要靠后面炖
下点面粉勾个欠
然后都盛出去
炒炒洋葱蒜和香料，开小点火别糊了，洋葱和蒜也不用搞得特别小块，后面反正都会炖飞，多炒会可以毕竟挺好闻的
牛肉放回去
下啤酒
水不够的话添点水到没过牛肉
下列日梨膏（这个不是列日梨膏，是林堡的某些混合水果膏，就是一种熬过头的果酱过度焦糖化有点苦苦）
两篇面包抹上黄芥末酱（不是寿司的芥末酱），买不到可以忽略，感觉就那么回事这个味道
扣进锅里去
请选择：A. 电费不要钱以及有闲工夫的用铸铁锅盖盖子烤箱200度2h，或者2.5h，中间看看锅里还剩多少水如果太干了适当补水，可以后面拿出来再收汁（我4年前拍这些照片做这道菜的时候真的很闲）； B. 电高压锅炖肉功能40min
炖肉结束后看看水还剩多少，香料大块的挑出来，然后如果水很多大火收收汁到如图的程度，口重的补盐。 然后，配点薯条，开动吧！！！
随缘，反正出品不会差，牛肉别太肥。
