首先我们要把所有食材处理好 我这回胡萝卜是家里人买的黄色胡萝卜 这个不是土豆不是姜丝啊 预处理的话 胡萝卜+杏鲍菇+西葫芦 要锅里薄薄撒一层香油炒一下 西葫芦加一点点生抽 约一瓶盖或者一米饭勺的量 菠菜+黄豆芽 锅里水烧开加一勺盐 捞出剪一下 备用 这里我还准备了卤牛肉 切丝下锅炒软就可以 不用加新的调料
炒一点肉酱 这个炒肉酱前面有教程 懒得翻的继续看下去 热锅冷油 肉馅下锅 煸炒变色立马浇料酒 炒至水气挥发干净 油冒小泡 变透明就行了 然后浇一勺蚝油 三勺生抽 一勺老抽 半勺鸡精就行
米饭用新鲜煲的或者消耗剩米饭都可以
煎蛋可以参考蛋神的菜谱
在这里我炒完肉酱直接加了一勺食用油 鸡蛋大火下锅 蛋白变白以后立马小火
到蛋白彻底凝固
底下就是那种 外边有焦圈里面半熟的流心蛋了
这时候可以准备拌饭酱
这里尽可能保持低卡啊 就一整个勺子 米饭勺
四分之三韩式辣酱 四分之一韩式大酱 加一瓶盖苹果醋化开 搅拌均匀 把煎蛋锅烧热 用热油泼一下再把多余的油倒了 就可以了
开始组装！！！
我特地deepseek了
这个比例是最减肥的
蔬菜：肉：米饭
5:2:3
这个比例
酱只放一勺就可以 千万别放多 够味道了 有炒肉酱呢
然后就可以搅拌均匀开吃啦～
欢迎交作业 enjoy～～～
