小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定

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作者：欣然忘食

又逢年底，双旦将至，鸡鸭鱼肉，家家齐备，好不丰盛👏 再准备一些清新爽口的小菜，开开胃、解解腻也很有必要喔😁

用料

味精(鸡精亦可)

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的做法步骤

步骤 1

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的做法步骤{instruction.step+1}

莴笋去根、叶，洗净，削皮用擦丝器擦成尽量长的丝，放一大碗里

步骤 2

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的做法步骤{instruction.step+1}

碗里加入盐、味精，拌匀，静置

步骤 3

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的做法步骤{instruction.step+1}

约3, 5分钟后碗底已有杀出的水份这时笋丝柔韧不易断，夹出来盛盘摆造型即可

步骤 4

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的做法步骤{instruction.step+1}

随便盘一盘就是一朵出水芙蓉🪷 再点缀两颗枸杞装饰一下✌️

小清新凉菜👉『花样青笋』一削一擦一拌，仅需三步，轻松搞定的小贴士

1. 笋丝越长越好造型，成品越好看。 2. 盐量可按自家习惯酌情增减。 3. 笋丝不建议杀水时间过长。多多少少会影响青笋鲜嫩脆爽的口感。 4. 此菜调味极简，吃的就是青笋的清新之味。

菜谱创建时间：2025-12-16 18:59:04

石榴酒

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