在开火之前在锅底先喷上一层薄油。
导入速冻饺子铺在锅底，再倒入没过饺子三分之二的凉水。
盖好锅盖打开火，开大火把水烧开后转小火，开始定时6分钟，饺子大的话就多定时1分钟。
时间到打开锅盖，加入半碗开水搅拌一下，把火开大把水烧开！
加入适量盐（盐的用量根据生抽多少而定，适口为佳）！ 把生抽、醋加入！ 加入适量辣椒油！ 把葱花、香菜加入，搅拌出锅！
暖暖和和的一碗！ 食谱中用到的辣椒油是根据个人另外一个辣椒油食谱自制的，饺子也是自己包的，饺子皮稍厚很适合这样来做，酸辣汤加上饺子的肉香，寒冷的冬日里来上一碗全身暖和！
食谱中用到的调味用量要可根据个人喜酸、辣的口感偏好自行调节！
