用料（参考） 生蚝：10-12个（选带壳鲜活的！） 海螺：几个（活的） 九节虾：1斤（活的） 秋葵/小配菜：适量（解腻用） 蘸料：生抽+香醋+小米辣+蒜蓉（灵魂！） 做法（超简单） 1. 处理生蚝：带壳生蚝刷干净外壳，水开后蒸5-8分钟（开口就熟！别蒸老了）； 2. 白灼虾：虾剪须洗干净，水加姜片葱段+料酒烧开，下虾煮2分钟捞起，过冰水更Q弹； 3. 摆个好看的盘：生蚝摆成花型，中间塞点海螺点缀，虾和秋葵摆旁边，蘸料分装好就开炫！
