准备含水量大的根茎类蔬菜
放入（少许盐黑胡椒、细辣椒面、食用油）翻拌均匀，腌制半小时
鸡中翅大虾洗净并简单改刀，加（葱姜、料酒、盐、黑胡椒）同样腌制半小时
提前调一个酱料：黄豆酱1勺、甜面酱1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、耗油半勺、白糖半勺、白胡椒小半勺、水三勺，搅拌均匀。
锅内加少许油炒香酱料后淋入淀粉水勾芡
成这种拉丝粘稠状盛出备用
另起锅，最好选不粘锅，也可以用电饭煲。锅内无油无水，先倒入腌好的根茎类蔬菜
上面再铺上腌好的鸡翅，大虾跟鸡翅熟的时间不同需后放
盖上盖子中小火先焖15分钟，电饭煲则是煮饭程序焖15分钟
15分钟后加入大虾，我还加了点鹌鹑蛋，也可以加自己喜欢的配菜，具体什么时候放根据配菜成熟时间来。再把酱料铺上去
酱料铺均匀，可以借助刷子刷刷均匀
然后盖上盖子中小火再焖15分钟
时间到，放点葱花小米辣点缀。大功告成
