面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
分剂。
擀面皮，直径约11cm。
面皮向内折叠。
折叠成等边三角形。
翻一面，放上馅。
两角对捏。
三角合捏。
从下往上把中缝捏合。
成这样。
三个缝捏好。
三角包就像是三张叶子，我喜欢再弄弄，用刮板或刀背按出叶脉。
两边按压出纹路。
生胚
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。
当醒发至1.5倍大时直接开中火蒸制。
水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖出锅！
