买了6斤，牛肉按纹路切粗条，老板帮切好啦
牛肉装入碗中
调料来一张，耶✌🏻
姜葱，蚝油，料酒，头抽，白胡椒粉，鸡汁，白糖，抓匀
盖上保鲜膜，放入冰箱，腌两个小时
中途翻面
洋葱切大块，小葱香菜洗净用厨房纸吸干水份
用玉米油炸东西会比较香喔
锅中倒入玉米油，放洋葱小葱香菜，中小火炸出香味
捞出渣渣
腌好的牛肉挑出葱姜，用滤网沥汁
油锅烧到七八成热（放筷子有小泡泡）即可放入牛肉
慢慢炸，边炸边翻动
越炸油越清
看到表面微微焦就可以出锅啦
碗底垫几层吸油纸，吸几分钟扔掉吸油纸
锅中加一勺油，加孜然粒白芝麻，倒入牛肉干，再加五香粉孜然粉拌匀出锅
孜然味不辣的完成！❤️
另起锅，加一勺油，倒入干辣椒孜然粒白芝麻，倒入牛肉干翻炒，加入五香粉孜然粉花椒粉，拌匀出锅
隔壁老王都被香晕
加麻加辣的再来一盘，越嚼越香 '͜'
