准备食材 生菜切碎 火腿肠切丁 两个鸡蛋打散但不用太散
剩米饭里打进一个鸡蛋
戴上一次性手套，把鸡蛋米饭捏均匀，让米饭裹上蛋液
锅里多放点儿油，油多烧一会儿，很热了再下鸡蛋液迅速翻炒，炒碎
鸡蛋炒好盛出来，重新倒油放火腿肠进去炒几下，我炒的时候火腿肠噼里啪啦炸……
加入隔夜的米饭，和火腿肠一起翻炒，用铲子把米饭按压碎，成坨的都按压散，多炒一会，把水分炒干一些更好吃
加入盐和生抽调味儿，继续翻炒均匀
加入炒好的鸡蛋，继续炒一炒
加入切好的生菜翻炒，这一步生菜建议换成葱花，但是我家里没有葱了，所以加的生菜，加生菜味道也不错
加葱花的会更好吃，可以出锅了，这张图是别的时候做的
