水开放蕨根粉（品牌不限），凉水煮开下粉煮6分钟左右，没硬心捞出过几遍凉水。
调料汁： 2勺蘸食鲜（没有可用生抽代替）+1勺糖+一点点盐++醋（自己喜欢的酸度量）+辣椒粉（可不加）+香油，油热关火放小米辣和白芝麻+葱蒜。调料汁直接放里+香菜+蕨根粉+胡萝卜🥕黄瓜🥒，全部食材放进去用一次性手套开拌。
装盘，水煮鸡蛋对半切，放在上面即可！ 喜欢的可以开袋海藻一起搭配吃也很棒啊！
