热水糖一下容器
两袋牛奶500克
加一袋酸奶发酵粉1克，边倒边搅拌
加糖0-50克（看个人） 搅拌均匀 如果加炼乳250克就可以少加点糖
加淡奶油50-100克左右。看个人
加益生菌干粉（可加可不加）搅拌均匀
倒入容器中
去发酵 42度左右发酵7-8个多小时
炭烧酸奶 白糖45克
+水15克
上火熬焦糖
出现变色。小火。不停的摇晃锅
熬成焦糖色
少量多次加入温牛奶（可以提前热水泡一下牛奶）。刚开始加，躲避一下
加入两盒牛奶500克
开最大火。不停搅拌，怕沾锅
沸腾了，关火
降到40度左右加入淡奶油70克
搅拌均匀
40度以下的温度20-30度左右 加一袋酸奶发酵粉1克
加入两包益生菌冻干粉（可加可不加）
搅拌均匀，过筛一下
倒入容器中。42度左右发酵8-10个多小时
去发酵42度左右
