上海大馄饨包法
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作者:
徐新萍
用料
猪肉泥
1斤
干香菇碎
12克
木耳碎
12克
焯水荠菜
0.6两
料油:葱、姜、洋葱、香菜、香叶、八角,花椒各少许炸焦黄。
上海大馄饨包法的做法步骤
步骤 1
肉1:0.6菜馅混合均匀。
步骤 2
拌好的馅子,晶莹剔透。
步骤 3
中间打馅,㡳部抹水
步骤 4
上下对折,一按一压,右下角沾水。
步骤 5
然后上端翻边
步骤 6
左下角沾水处, 左右45度向内交接按紧。
步骤 7
成品
步骤 8
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菜谱创建时间:2024-12-20 10:49:34
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评分 8.8
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