藕洗净削皮，檫细丝，再剁碎。然后挤出水分。
将藕汁小火加热至浓稠。
这个样子。
加入到藕碎中。
加肉沫，葱，姜碎，所有调料。如果感觉有点稀的话，可以加点玉米淀粉，或者糯米粉。我加了2小调味勺玉米淀粉。
油温热下搓好的藕园子。
金黄酥脆。
