花螺焖鸡

花螺焖鸡

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作者：我是徐同学丫
我是徐同学丫
花螺焖鸡怎样做鸡肉更滑嫩还吸收了花螺的鲜味～

用料

鸡
1000克
盐
1茶匙
糖
半茶匙
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
2勺
胡椒粉
适量
生粉
适量
生油
适量
姜葱蒜
适量
花螺
500克
柱侯酱
1大勺

花螺焖鸡的做法步骤

步骤 1
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

花螺用盐抓洗

步骤 2
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

可以重复抓洗两遍

步骤 3
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

最后加水浸泡30分钟会出来粘液

步骤 4
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

水加葱姜烧开

步骤 5
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入花螺焯水一分钟

步骤 6
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡凊洗干净

步骤 7
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

砍件

步骤 8
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入调料调味腌制15万

步骤 9
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

准备好料头

步骤 10
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅凉油加入料头爆香

步骤 11
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

中大火加入鸡肉煎至两面金黄

步骤 12
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

煎香

步骤 13
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一大勺李锦记的柱候酱

步骤 14
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺量的蚝油

步骤 15
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

炒香加入适量的开水

步骤 16
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

小火焖煮5分钟（小火焖煮是鸡肉嫩滑的关键）

步骤 17
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入花螺再焖煮5分钟

步骤 18
花螺焖鸡的做法 步骤{instruction.step+1}

加入葱段增香

菜谱创建时间：2024-06-17 14:12:32
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