备料：红腰豆提前3-4小时浸泡好，猪手放水里煮一下，捞出沥干水分备用。
把香肠切片和猪手，红腰豆一起放入锅中，加入和食材持平的水。
大火烧开，改小火煮1个小时左右，加入之前浸泡香肠的橄榄油，继续煮15分钟大火收汁即可。葡国香肠是咸的，所以不需要加盐。
红腰豆和猪手充分吸收了葡国香肠的咸香味，美味可口👍
