1:）香椿清洗干净，放水里烫一下捞出，沥干水分，切碎放入深盘里。 2:）香葱清洗干净切末，放入香椿里，加入盐，鸡粉，酱油，料酒，麻油，鸡蛋，然后拌均匀。 3:）热油锅，倒入香椿鸡蛋，不断翻炒，大概炒1分钟左右即可。
