鸡蛋分离，蛋白放入冰箱冷冻中，将牛奶➕玉米油搅拌乳化状，筛入低筋粉之字搅拌，➕蛋黄➕盐搅拌均匀，盖上保鲜膜备用。
预热烤箱，蛋清滴几滴柠檬汁，白砂糖一次性倒入，打蛋器先高速在低速打，打约5分钟左右，打至小尖角状态即可。
取1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌，在将蛋黄液全部倒入剩余的蛋白中翻拌均匀即可。
倒入2个5寸的磨具中，先倒入一半，上面撒些葱花➕肉松➕香肠➕沙拉酱，在倒入剩余的米糊。
表面在撒些葱花➕肉松➕香肠➕沙拉酱
上下火140，烤55分钟（时间根据自家烤箱温度调整）
开始爆棚的蘑菇头
出炉倒扣放凉
切开来组织也很完美，巨好吃😋
