新鲜鲫鱼煎至两面金黄,用锅铲捣碎后两面煎黄煎香,放葱姜,倒入刚烧开的开水,汤更浓白,大火煮五分钟至奶白色,最后过滤掉鱼渣
加入菌菇,鸡蛋块(是先准备好),嫩豆腐,中小火炖五分钟,汤也煮好了,最后放盐,胡椒粉,枸杞,葱花,汤奶白浓郁,汤鲜味美